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黄金炸年糕 新手们厨艺年年高从这里开始

QTV新生活 2018-08-29 16:56:08

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年糕,汉族传统美食,用黏性大的米或米粉蒸成的糕点。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

做法



1.在一个大碗内打上一个鸡蛋。




2.接着搁入面粉。




3.倒入适量水,充分搅拌均匀。




4.搅拌成浓稠液体。




5.将年糕表面清洗下,切成1CM的方形。




6.锅热,倒入适量的油。




7.将切好的年糕搁入面糊内,充分让每块年糕都沾上面糊。




8.待油有七八热时,下已裹有面糊的年糕下锅,炸至金黄色,方可起锅控油,食用。





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