瞅瞅别人家的食堂:安大篇

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楼主 2018-09-23 23:19:09
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怀念是一剂毒药,只有寻找到哪怕一丝的旧日痕迹,才能拯救被不经意间触碰到的遥远记忆扎疼的心。你会不会也在某个阳光淡然的清晨,突然想回到熟悉却久违的食堂,重温一下年少的味道。

  

翡翠湖边,伴着桂香,第一次站在这座大门外,你憧憬着未来四年,在这里尝遍青春百味。




在熙攘的校道,你日复一日穿梭在教室和宿舍之间。随着人潮,走遍这校园里每一座建筑。




篮球场上跃动着悸动的热情,图书馆里恬静的美姑娘自成风景,阳光轻抚的鸣馨广场静候于校园中央,模样端庄。




路过教育超市,进门买了AHUER热爱的关东煮和烤肠。这个时候,也许你的耳边会飘来迷离遥远的熟悉声音……




校园里烤肠的香气,有时只是充饥食物单纯的诱惑,它就是这样一个平常之物,却是你大学生活中一个不平凡的标点,也或者是你收到的最心动的礼物……




AHU的汪星人,忧郁的眼神,是在操心着和它一样落单的AHUER吧?这是只“此情无计可消除,才下眉头却上心头”的单身狗。善良美好的长发女孩儿为它们准备好了零食,没有言语,动作轻柔,怕吓坏它们,这个弯腰的瞬间,阳光格外温暖。




光阴难以追寻,你走过的每一步,遇到的每个人,都会在某一天,从你的脑海渐渐走远。你怕抓不住那些故事和笑容,就只能凭借一道美食或一种特殊的味道留住那段青涩时光。

 

有人说,失落可以用美食填充。味道才是有形状的回忆。


· 梅园食堂 ·




每到饭点都会爆满的食堂之一,这里留下了多少饭点的细节点滴?谁陷入谁知道。



琳琅满目,菜色齐全,价格实惠,打饭的阿姨每天都乐乐呵呵,这不是重点,重点是心情,看跟谁一起吃,吃的又是什么饭?万一四级没过呢,万一迎新的晚会被另一个班抢了风头,万一你在乎的那个人突然变得那么轻……情绪的莫测是你从来都难以确定的。




你如果在这里呆了四年或者更长时间,你一定知道一楼的肉夹馍和煎饺,不知道陪着多少AHUER度过自习前的匆匆脚步。




梅园二楼,比起一楼安静许多。同学们也坐的规规矩矩,吃饭不吵闹,吃相也周正,这大概是AHU真正的风貌。这是另一个故事的场景,仿佛大家面向想象中的未来,吃得特别像根正苗红的四好青年,我寻思着我的往昔,大部分是临考前的一刻,我也这样严肃过。




偶遇一位短发女生,眉眼透出灵气。她说梅园改了制之后,人越来越多了。如果不是因为离宿舍近,她并不会选择这里,却偏偏三年来吃的最多的就是梅园。就好像你总嫌弃着家里的菜千篇一律,但又无论如何舍不掉家里的味道。




梅园的烤鱼看起来一点不比校外的差。色香味无一不全的一盘烤鱼,连辛香料都下了猛劲,大红袍红花椒,干煸出香,再使着晒干的二荆条提辣,这道菜会让很多离开校园的同学,回想某个炽烈的黄昏,因为这种辛辣,有种友谊的味道。




一整条新鲜大鱼煎烤,再红汤煮沸入味,鱼肉的美味是整个青春记忆的巅峰。这不是一人独享的美味,它的精彩在于哄抢般的热闹。




烤鱼是大学生活中不可多得的奢侈品,是平日里AHUER不常点的“硬菜”,大概只有碰上了好事美事儿,小情侣们、老基友们才会来这儿围炉吃鱼庆祝一番。




这位小伙子是梅园的铁粉,在他口中,梅园就是他的归宿,是他的梦想,他是个踏实的吃货,不吃着碗里看着锅里,不人在曹营心在汉。





当然,梅园会让很多校园美食家驻足,这里升级的冒菜,就备受推崇,虽然模样有点像麻辣烫,但味道比起麻辣烫还是高级不少。




我请过别人吃过这碗菜,也被请过。我的长白山同窗,吃过这道菜后回到了遥远的北方,冒菜是她告别的饯行菜。大学毕业,同学分离,自从天各一方,独留这一碗辣香。




三楼即点即做的清真餐厅,是校园餐厅最周到的去处,在这里会感受到空气中有一份特别的尊重。


· 桔园食堂 ·




如果你偏爱桔园,一定会存在某些非同寻常的理由。桔园和梅园大概就是麦当劳和肯德基的关系,只不过门口有社团活跃的小广场,楼上有味道香浓的肉煲和麻辣爽口的口水鸡,常客不会陌生。




这名活泼可爱大二的女生,最喜欢在热烈的体育场战胜队友之后,约上闺蜜去二楼吃一份金牌套餐。



肉煲窗口的打饭姑娘,眉目明朗笑容灿烂。几位刚从浴室出来的AHUER,提着浴具和她闲谈着什么。这是难得的free time,是十分惬意的时光。




砂锅煮的肉煲,肉多,配菜也不少。筒骨的汤,要合着菌菇一起炖才鲜,红油浇上去香辣丰沛。




吃完青菜豆腐,肉汤浇在米饭上,饱餐整整一锅肉,冬季贴膘就是这么简单。

简单的度过像二师兄一样幸福的生活,这是人生中最不可逆的时光。




三楼的口水鸡能与川菜馆子媲美,似乎也很招女生喜欢,口水鸡套餐的配饭,不同于其他米饭,而是营养健康又色彩斑斓的炒饭。学生时代的色香味,既单纯又清爽。




作为一碗不油腻、颜值高的配餐,口水鸡仅凭这一碗,就轻易集盛行宠爱于一身。实在是给点颜色,就会春意盎然。




校园情侣最日常的约会地点就是食堂。在这里,两人点一份部队火锅,各自心怀爱意的吃着,时不时为对方送上自己碗里的芝士年糕,眼神一来一回,不自觉的抿嘴微笑,空气里荡漾的香甜,比任何调料都入心入味。




记得它吗?恋爱拉面的气息,谁会忘记呢?




甜腻的西点也这奇妙的氛围里,恰如其分的出现。它是美好故事的美妙道具,只可惜少年不识愁滋味,有时只能上演独角戏,在自己的独幕剧场吃块饼草草收场。


· 桂园食堂 ·




坐落于槐园对面,被大三男生嫌弃,却深得大二女生欢心的招牌食堂。桂园餐厅,可谓独自芳华。




一楼煎饺据说是AHUER们的心头好。皮薄但有嚼劲,满满的馅儿把细细的饺子塞的紧紧实实。




这是最富有大学早餐气息的餐点,自制辣椒酱很香,一定点燃过每一位在这窗口伫立的AHUER的心。




桂园二楼10元一份的牛肉火锅,真的是这校园里的惊喜。肉多料香,价格便宜。男生最喜欢叫个好友打一下午篮球,而后俩人坐在这里,点个锅子,一碗一碗的拼命续饭。




牛肉是土菜烧法,重油重盐,肉片硕大,吃的就是个欢畅淋漓。




餐盘打饭是大多数AHUER的吃法。两荤两素的搭配,价格稍贵。可最近学习辛苦,点四个菜,给自己小小的犒劳。




鸡腿个头不小,肉质饱满,卤出来更入味。


· 榴园食堂 ·




听说这里是外包的,所以装修格外有档次,AHUER叫它“榴园酒店”。




桌椅形状活泼,和其他三个食堂画风一点都不一样。




灯火通明的样子颇有几分高档消费场所的气质。




被戏称为“鸟饭”的乌饭团,其实也极其受大家追捧。




烤山芋的机器一刻不停歇的转动,榴园里穿流的人群也一刻没有中断。




午后一点,食堂阿姨都开始休息的时间,大四的数学系男生才匆忙来这里吃饭,胡乱扒完饭菜又要赶去教室自习。这么辛苦一定是考研党吧,勤奋一定会换来分数,遥祝,考研顺利。




小笼包比起麻辣香锅,更配得上榴园窗明几净的小资情调。




本以为食堂的面点只是速冻食品的水平,却意外惊喜的遇到这只包子。馅泥料多实在,包子皮也韧性十足,薄厚得当。尤其蘸了辣椒粉泡红油,香辣遇到玉米肉馅儿的鲜甜,美味的令人感动。




小笼包和汤圆的搭配,或许是正在减肥的姑娘们最喜爱的方式。冬天吃汤圆,是无论南方北方都流行的吃食。




本以为芝麻馅儿会甜腻到无法下咽,却没想到软糯的白圆子里甜度刚好,香味浓郁。顺嘴抿一口面汤,甜味又冲淡了些许,芝麻香气反而充盈口中。这跳脱的味道,刚好适合那穿着长裙、发梢微卷的清秀女孩。

 

本是来找回忆的,却偏遇见这么多美食。




华灯初上的时分,校道上稀稀落落。你也和这校园里的每一位AHUER一样,坐在社团的活动教室,或是与好友并肩散步,又或端着书本为绩点奋斗……




无论不同的时段,不同的你在做着什么,都拥有着独属的那一份味道偏好,那是生活于这片校园四年里最真挚的经历,是具象了的青春,是有形状的回忆。

 

校园食堂的味道,是我们真切的惆怅,像家一样,离开了,总是想念。



|  吃货话唠  |

你最喜欢的校园食堂菜是啥?




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