韩国美食篇:辣炒年糕做法

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楼主 2018-10-15 07:44:17
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  辣炒年糕,是韩国经典的料理之一,红彤彤的汤汁很是诱人,吃上去很Q弹,尝一口红红的汤汁,酸中带甜,很是适口。做的过程用到了韩式辣酱,这种辣椒酱与我们传统的辣酱味道不一样,颜色很红,猛一看很吓人,其实,它辣味并不重,一点也不辣。辣中带甜,很是开胃。用这种辣酱,炒出来的年糕也特别的好吃,别有一番风味哦。其实,辣炒年糕并不是炒出来的,而是煮出来的, 油比较少,所以吃起来更健康哦。


食材:

年糕200克,鱼饼2个

辣椒酱2勺,番茄酱1勺,咖喱粉1小勺,

海带清汤(可以替代水)3杯子,糖1勺


步骤:

1:辣年糕、鱼饼切寸段,洋葱切好;

2:辣椒酱、番茄酱、咖喱粉、糖加入海带清汤中,搅拌均匀制成汤底;


3:加入混合好的汤底,没过年糕条,大火煮到年糕稍软加入葱;

4:喜欢拉面(泡面)的话,也可以加进去,煮熟即可。


完工了!美美的韩式年糕是否能提起你的食欲呢~

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