【头条】他在开平疯狂开分店,到底想干什么?

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楼主 2018-10-10 15:39:26
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经常被人问“美食到底是什么样子?

美好的食物,会让眼睛变亮,

嘴角上扬,眉头和心头一起舒展……

甚至提起这种美食的名字,

就会听到自己喉间“咕咚”的吞咽声,

不自觉的咽了一下口水,

随之唤醒了无尽渴望,

这,便是最原始的食欲。

他疯狂开分店,只想让大家

都能尝真正不一样的美食


有些美食是天生要在一起

比如红豆和抹茶

比如油条和糁

比如这些

 ▼

陕西著名的“三秦套餐”,由街头小吃衍变为世界美味,成为高大上的航空餐,并走出国门,在老外的地盘开了不少专卖店。这些去西安必须品尝的特色,在开平也能吃到正宗味道了。

汤老太肉夹馍



陕西潼关,设立于东汉末期,凭借险峻地势守城固家,更因其肉夹馍的美味,曾获李世民连赞三声妙妙妙,如今这道历史悠久的地方名吃,已自成传统美食品牌。开平这家汤老太肉夹馍,便是来自陕西潼关的正宗味道。

2017年1月,开平新昌店紧锣密鼓的试营业中,刚营业就客流如涌好评如潮,凭借正宗的口味和舒适的环境,靠口口相传的美味,迅速征服了开平人的味蕾。

新昌店已供不应求的情况下,汤老太肉夹馍的分店大刀阔斧的开到了步行街爱民路,而这一开就是两家分店,二店依然人气火爆,现三店四店已在筹划中。


二店试营业期间,便食客满座人气爆棚,特色的快餐,优雅的环境,美味与享受兼得,汤老太肉夹馍,对美味的定义,不仅是好吃而已。

酥到骨头里的肉夹馍



一个小小的肉夹馍,却能做出天差地别的口味,取决每一个细节的考究与执着。一个好馍,一块好肉,一锅好汤,一个好手艺的经验师傅。

馍胚成型后,表面刷油在电炉上文火煎至凉面微焦,再送入烤箱烘烤,期间要调整温度以确保最佳火候,美味开始积蓄的膨胀。

烤好得到潼关馍饱满而丰盈,看起来就令人垂涎三尺的酥香,按压之下更是簌簌掉渣,咔嚓的声音仿佛撞开了食欲的闸门。

丝缕的脆渣如油炸金丝的极致酥,剖开的内层薄而均匀如卷花般动人,有层次有深度的美食,随着温烫的触感跃于心间。


一锅秘制的老汤更是精华所在,加入天然香料和滋补中药的高汤,远远的就不容拒绝的往鼻子里窜,锅内持续保持温热,浸泡着煮了五个钟头的优质红烧肉,肥肉的油腻全溶解在汤汁中,晶莹油亮如果冻般弹软,瘦肉烂而不散的纹理里也吸足了汤。

连浓汤一起捞出,刀起手落铿锵有声的剁成肉碎,入口即化的块粒而不是细碎的肉糜。


将尚且烫手的潼关馍利落的剖开,两片馍连而不断呈夹合状,放入剁好的肉碎均匀铺满,再撒上鲜到鼻尖的青椒,满满的香浓像是填满了一个世界……


汤老太肉夹馍主打三种口味,肥瘦或纯瘦的普通馍(想吃的更痛快可选择量更大的招牌馍)、口感丰富的孜然羊肉夹馍,清爽可口的牛肉夹馍。

酥,是汤老太肉夹馍最大的特色,酥到骨子里的惊艳,给指尖和牙齿想“温柔以待”的柔情,顺着馍面上清晰可见的纹路,一口口的迷失在口中和心头。

陕西特色风味美食



汤老太肉夹馍带来的可不止正宗肉夹馍而已,而是将陕西丰富美味的精髓,都带到了开平人家门口,品牌多年调试和研发,将传统味道进一步提炼升级,呈现给食客最具匠心的美食文化。

汤老太肉夹馍,这个开平人自己的餐饮连锁品牌,如出生的婴儿茁壮成长,致力让中餐连锁漂洋过海发展为全球企业。


品牌升级重磅福利

汤老太肉夹馍,品牌升级并成熟完善,开放各地区加盟,诚邀有志者参与到品牌建设中。

同时面向全五邑地区发出邀请人福利,如推荐合适房源被汤老太选作新店址,立即奖励现金2000元。

此外新店招聘需求大量人才,

提供待遇丰厚的工作岗位,

欢迎加入汤老太

 

口水都流出来了……

如果你也想吃

可以到店慢慢品尝

也可以网上预定外卖



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[ 汤老太肉夹馍 ]

店长电话:13432231817

加盟电话:13630430322


开平新昌分店

地址:新昌街25号108卡

(金苹果第五幼儿园斜对面,不是金苹果蛋糕店隔离)



开平步行街分店

地址:长沙爱民路11号

(海怡园侧门对面,即韵达快递旁边)



老板为特殊人群免费送馍




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