肾病患者端午能吃什么样的粽子?

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楼主 2020-03-25 16:39:17
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两千多年前,被放逐的屈原老先生纵身跃入汨(mi,高考的童鞋们注意了)罗江,就此为我们带来了美食和假期。


每到端午,无论真爱吃还是为了证明过了个端午节,总会有机会吃上几个粽子,有单位发的,有朋友送的,甚至有家人自己做的。那么问题来了,这些美味的粽子肾病患者能吃几个?


中国太大了,吃点什么都得分个地域,做个粽子都有多种花样儿!

除了少部分地区用小米等粮食外,大部分的粽子都是用糯米制作的。而糯米本身粘度高,也缺乏纤维质,并不容易消化,即使是普通人也不建议多吃。如果是已经有了消化系统并发症的肾病患者,建议就不要吃粽子了。



肉粽

有米有肉,看起来没啥毛病,可实际上肉粽却含有大量脂肪。为了味道鲜美,几乎没人会用植物油做粽子,基本上都是动物油脂。

所以说每一个肉粽中都含有非常多的脂肪酸和胆固醇,为了自己的健康着想,肉粽还是别吃了。


之前从《舌尖上的中国》上看到在南方部分地区肉粽已经是最常见的早餐,南方的肾病患者平时也需注意。


咸粽

低盐饮食是每个患者都知道事情,食用过量的盐很可能导致水钠潴留加重,但是考虑到咸粽除了含盐量较高外,其他食材对患者影响不大,所以患者可以少量吃一两个咸粽。


肾炎患者也不是完全不能吃盐,肾炎患者的日常饮食中的盐控制在2--3克以内,可以增补人体必须成分,又可以减轻重肾脏负担和水肿的程度,有助于肾功能的恢复。


甜粽

北方人一般都爱吃甜粽,比如说我。甜粽本身对于肾病患者和普通人的影响相差不大,可以正常食用,但最好女性一天不超过3个,男性不超过5个。

对于糖肾患者来说,甜粽是必须禁止的。

另外,可以将粽子视做主食,搭配着蔬菜一起吃,这样可以帮助肠胃蠕动。与此同时睡前两个小时就不要再吃粽子了。

真的特别想吃粽子,在端午那天吃一个半个也勉强可以,只是非常不建议,特别是糖肾患者吃甜粽更加不建议。


    慢性肾炎患者常被要求低盐饮食,尤其是有显著水肿、高血压时,饮食中的盐类更要严格控制,特别是在水肿明显,并且少尿时,更是被要求短期内禁盐。这是为什么呢?我们都知道,身体水肿是因为过多的水钠潴留体内,不能排出所致。





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